アレルギー・原産地情報

原材料原産地情報について

弊社の店舗では、農林水産省が公表している「外食における原産地に関するガイドライン」に従い、
作成日現在の主要メニューに基づいて表示しております。
天候の影響や、調達の都合によりその他の国からも仕入れる場合がございます。
また、海外輸入の食材は国内基準をクリアしたものだけを使用しています。
安全な仕入れに関する具体的な取組はこちらのリンクよりご確認いただけます。

安全な仕入れのための具体的な取組(PDF)

全般

商品名 原産地名
すし酢 日本
すし米 日本
のり 日本・韓国・中国
わさび 西洋わさび:日本 本わさび:日本
甘だれ 日本
軍艦のり 日本・韓国・中国
フリーズドライ赤だし 味噌:(大豆)カナダ・中国
粉末緑茶18本入り 日本
醤油 日本
天つゆ 日本
粉茶(店内用) 日本
がり しょうが:中国・タイ

期間限定

商品名
品種
原産地
野菜・トッピング(原産地も表記)

活ほっき貝2種盛り

ホッキ貝
日本

活赤貝2貫

赤貝
韓国

特ネタ本鮪大とろ

本鮪
マルタ・スペイン・その他

特ネタ本鮪大とろ焦がし醤油

本鮪
マルタ・スペイン・その他

小川商店の北海生うに

グリーン種・ムラサキウニ
カナダ・アメリカ・その他

さんま香味にぎり

サンマ
日本
しょうが:中国 ねぎ:日本・中国 オリーブオイル:イタリア

蛤の赤だし

蛤:中国
ねぎ:日本・中国 わかめ:日本

蛤の味噌汁

蛤:中国
ねぎ:日本・中国 わかめ:日本

フレッシュ苺のメルバ

ストロベリーアイス:日本
フレッシュいちご:日本 ホイップクリーム:日本

桃のシャーベット

日本(白桃果汁:日本)

吟味ネタ

商品名
品種
原産地
野菜・トッピング(原産地も表記)

活ほっき貝2種盛り

ホッキ貝
日本

活赤貝2貫

赤貝
韓国

小川商店の北海生うに

グリーン種・ムラサキウニ
カナダ・アメリカ・その他

特ネタ本鮪大とろ

本鮪
マルタ・スペイン・その他

特ネタ本鮪大とろ焦がし醤油

本鮪
マルタ・スペイン・その他

大切りうなぎ

ウナギ(ジャポニカ種)
中国

生のほたて貝柱

ホタテ
日本

厚切り本鮪赤身

本鮪
マルタ・トルコ・その他

特ネタ中とろ

ミナミ鮪
オーストラリア

炙り上穴子

マアナゴ
中国・韓国

北海道産上いくら

鮭子
日本

にぎり

商品名
品種
原産地
野菜・トッピング(原産地も表記)

まぐろ

キハダ鮪・メバチ鮪
日本・中国・その他

漬けまぐろ

キハダ鮪・メバチ鮪
日本・中国・その他
ねぎ:日本・中国

びん長まぐろ

ビンチョウ鮪
台湾・日本・その他

生サーモン

アトランティックサーモン
ノルウェー

サーモン

アトランティックサーモン・トラウト
ノルウェー・チリ・その他

オニオンサーモン

アトランティックサーモン・トラウト
ノルウェー・チリ・その他
たまねぎ:日本・中国

漬けサーモン

アトランティックサーモン・トラウト
ノルウェー・チリ・その他
しょうが:中国 ねぎ:日本・中国

とろサーモン

アトランティックサーモン・トラウト
ノルウェー・スコットランド・その他

とろサーモン柚子大根のせ

アトランティックサーモン・トラウト
ノルウェー・スコットランド・その他
柚子大根:(ゆず)日本・(大根)日本

焼とろサーモン

アトランティックサーモン・トラウト
ノルウェー・スコットランド・その他

おろし焼とろサーモン

アトランティックサーモン・トラウト
ノルウェー・スコットランド・その他
大根おろし:中国 ねぎ:日本・中国

サーモンちーず

アトランティックサーモン・トラウト
ノルウェー・スコットランド・その他
チーズ:ニュージーランド

たい

真鯛
日本

寒ぶり

ブリ
日本

ぶりとろ

ブリ
日本

ぶりとろ柚子大根のせ

ブリ
日本
柚子大根:(ゆず)日本・(大根)日本

炙りぶりしゃぶ

ブリ
日本
ねぎ:日本・中国

えんがわ

カラスカレイ・アブラカレイ
カナダ・ロシア・その他
大葉:日本・中国

えんがわ焦がし醤油

アブラガレイ
アメリカ・その他
大葉:日本・中国

あじ

マアジ
日本
しょうが:中国 ねぎ:日本・中国

こはだ

コハダ
中国

厚切り焼き鯖

マサバ
ノルウェー・スコットランド
大根おろし:中国 ねぎ:日本・中国

とろ〆さば

マサバ
ノルウェー・アイスランド・その他

とろ〆さば(ごまネギ)

マサバ
ノルウェー・アイスランド・その他
ごま:パキスタン ねぎ:日本・中国

とろ〆さば柚子大根のせ

マサバ
ノルウェー・アイスランド・その他
柚子大根:(ゆず)日本・(大根)日本

赤えび

アルゼンチン赤エビ
アルゼンチン

活〆大えび

バナメイ
タイ・インドネシア・その他

えび

バナメイ
タイ・ベトナム・その他

えびチーズ

バナメイ
タイ・ベトナム・その他
チーズ:ニュージーランド

えびアボカド

バナメイ
えび:タイ・ベトナム・その他
たまねぎ:日本・中国 アボカド:メキシコ・アメリカ・その他 

甘えび

アマエビ
カナダ・グリーンランド・その他

えび天にぎり

バナメイ
ベトナム・インドネシア

つぶ貝

ツブ貝
ロシア・カナダ・その他

ほたて貝柱

ホタテ
日本

蒸しほたて

ホタテ
日本

赤貝

赤貝
中国

いか

ヤリイカ・真イカ
日本・タイ・その他

たこ

マダコ
モーリタニア・モロッコ・その他

生たこ

ヤナギダコ・ミズタコ
日本
大葉:日本・中国

うなぎ

ウナギ(ジャポニカ種)
中国

煮あなご

マアナゴ
中国

かにカマ天にぎり

魚肉
魚肉:アメリカ・その他

たまご

鶏卵
鶏卵:日本

オムライすし

鶏卵
鶏卵:日本

牛塩カルビ

牛肉
牛肉:アメリカ・カナダ・その他
ねぎ:日本・中国

生ハム

豚肉
豚肉:アメリカ・カナダ・その他
たまねぎ:日本・中国

数の子

ニシン
アメリカ・カナダ
かつお節:日本

わさびなす

ナス
なす:中国
かつお節:日本

軍艦・巻物

商品名
品種
原産地
野菜・トッピング(原産地も表記)

軍艦ねぎまぐろ

キハダ鮪・メバチ鮪
ねぎまぐろ:日本・中国・その他
ねぎ:日本・中国

まぐろ山かけ

キハダ鮪・メバチ鮪
日本・中国・その他
山芋:日本 ねぎ:日本・中国

まぐろユッケ

キハダ鮪・メバチ鮪
日本・中国・その他
硬ゆでたまご:日本 ねぎ:日本・中国

軍艦甘えび

アマエビ
カナダ・グリーンランド・その他

ずわい蟹軍艦

ズワイガニ
ずわいがに:カナダ・アメリカ・その他 かに味噌:日本・韓国・その他

かにみそ

ズワイガニ
かに味噌:日本・韓国・その他
きゅうり:日本

いかめかぶ

ヤリイカ・メカブ
いか:タイ めかぶ:日本

いくら

マスコ
アメリカ・ロシア
きゅうり:日本

とびこ軍艦

トビウオ
トビウオ卵:台湾・ペルー・その他

たらマヨ

スケトウダラ
たらこ:(すけとうだらの卵巣)ロシア
マヨネーズ:日本

数の子松前漬け

ニシン
数の子:アメリカ・カナダ・その他

コーン

スーパースイートコーン
コーン:ニュージーランド

ツナサラダ

キハダ鮪・メバチ鮪
ツナ:(まぐろ)フィリピン・その他

シーサラダ

アカイカ・コウイカ・ししゃも卵・ホッキ貝・イタヤ貝
いか:チリ・その他 カラフトシシャモ卵:ノルウェー・その他 カナダホッキ貝:カナダ イタヤ貝:中国・その他

カニ風サラダ

魚肉
魚肉:(たら)アメリカ

真鱈白子

マダラ
アメリカ
ねぎ:日本・中国

なっとう

大豆
大豆:アメリカ・カナダ
ねぎ:日本・中国

鉄火巻

キハダ鮪・メバチ鮪
日本・中国・その他

きゅうり巻

きゅうり:日本

海老フライアボカドロール

バナメイ
えび:ベトナム
アボカド:メキシコ・アメリカ・その他 たまご:(鶏卵)日本 とびこ:台湾・ペルー・その他

いなり

あげ:(大豆)アメリカ・カナダ

サイドメニュー

商品名
品種
原産地
野菜・トッピング(原産地も表記)

コク旨まぐろ醤油ラーメン

ラーメン:(小麦粉)日本・オーストラリア・その他 まぐろ:日本・中国・その他
白髪ねぎ:日本・中国 ねぎ:日本・中国

濃厚えび味噌ラーメン

ラーメン:(小麦粉)日本・オーストラリア・その他 えび:中国 えび醤:日本
白髪ねぎ:日本・中国 ねぎ:日本・中国

鯛だし塩ラーメン

ラーメン:(小麦粉)日本・オーストラリア・その他 たい:日本
ごま:パキスタン 白髪ねぎ:日本・中国 ねぎ:日本・中国 わかめ:日本

肉うどん

牛肉:アメリカ うどん:(小麦粉)オーストラリア・日本・その他
かまぼこ:(魚肉)タイ・インド・アメリカ ごま:パキスタン ねぎ:日本・中国 

えび天うどん

うどん:(小麦粉)オーストラリア・日本・その他 えび:ベトナム・インドネシア 
ねぎ:日本・中国 かまぼこ:(魚肉)タイ・インド・アメリカ ごま:パキスタン

かけうどん

うどん:(小麦粉)オーストラリア・日本・その他
ねぎ:日本・中国 かまぼこ:(魚肉)タイ・インド・アメリカ ごま:パキスタン

魚の赤だし

魚のあら:日本
ねぎ:日本・中国 わかめ:日本

あさりの赤だし

あさり:中国
ねぎ:日本・中国

あおさと海苔の赤だし

あおさ:日本・韓国 海苔:韓国

あさりの味噌汁

あさり:中国
ねぎ:日本・中国

あおさと海苔の味噌汁

あおさ:日本・韓国 海苔:韓国

桜姫鶏の唐揚げ

鶏肉:日本
レタス:日本・台湾・その他

たこの唐揚げ

たこ:モーリタニア・中国・その他
レモン:アメリカ・チリ・その他

かぼちゃの天ぷら

かぼちゃ:日本・メキシコ・その他

フライドポテト

じゃがいも:アメリカ

枝豆

台湾

だし巻き玉子

鶏卵:日本
大根おろし:中国

ドリンク

商品名
品種
原産地
野菜・トッピング(原産地も表記)

生ビール ジョッキ

生ビール グラス

日本盛吟醸

角ハイボール

レモンサワー

オールフリー(ノンアルコールビール)

りんごジュース 国産100%果汁

日本

みかんジュース 国産100%果汁

日本

アイスコーヒー

コーヒー豆:ブラジル・コロンビア・エチオピア・インドネシア

アイスカフェラテ

コーヒー豆:ブラジル・コロンビア・エチオピア・インドネシア 牛乳:日本

ホットコーヒー

コーヒー豆:ブラジル・コロンビア・エチオピア・インドネシア

ホットカフェラテ

コーヒー豆:ブラジル・コロンビア・エチオピア・インドネシア 牛乳:日本

デザート

商品名
品種
原産地
野菜・トッピング(原産地も表記)

練乳いちごパフェ

イチゴムース:日本 ストロベリーアイス:日本 バニラアイス:日本
ストロベリーダイスカット:チリ 練乳:日本 ホイップクリーム:日本

チョコムースバナナパフェ

チョコムース:日本(チョコ:ベルギー) チョコアイス:日本(チョコ:ベルギー) バニラアイス:日本 バナナ:フィリピン・コロンビア・その他
ホイップクリーム:日本

カタラーナアイスブリュレ

日本

北海道バニラアイス

バニラアイス:日本
ホイップクリーム:日本

ベルギーショコラアイス

チョコアイス:日本(チョコ:ベルギー)
ホイップクリーム:日本

懐かしのりんごシャーベット

日本

ティラミス

日本

こだわりモンブラン

日本(渋皮栗ペースト:韓国・タイ・その他)

北海道ミルクレープ

ミルクレープ:日本

ショコラケーキ

日本

大学いも

サツマイモ:日本

京都峯嵐堂のわらびもち

わらびもち:日本 きなこ:(大豆)アメリカ・カナダ

とろっとプリン

プリン:日本
ホイップクリーム:日本

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